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ひとくち餃子

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年始から早速風邪をひきました。

熱、せき、鼻、頭痛、のどの痛み。すべて制覇。

えらそうに言えることではありません。


なんとなくよくなってきたので、夫のリクエストにこたえて餃子を作りました。

少し前にテレビで見た哀川翔さんの餃子です。


違うところは、具はほとんど練らずに箸でかき混ぜる程度なのと、

シュウマイの皮で包むところでしょうか?

包むと言ってもふたつに折るだけ。これなら夫も手伝ってくれます。


ホットプレートで焼き、あつあつをビールといっしょにいただきました。

餃子はご飯にもビールにもぴったり。なんと優秀なメニューなのだろうか。




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ふとソファをみると、夫にぐるぐる巻きにされた犬。

抵抗の意思はないようです。いいのかそれで。

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by tomayamame | 2012-01-09 18:53 | 食事

こんにゃくステーキ



仕事終わり、微妙に残業。

そして夫はご飯がいらない。


一人ごはんを求め、スーパーに向かうが、何が食べたいのかさっぱりわからない。


外食して帰ってもいいのだけれど、後ろめたさを感じ、

マンボウのようにスーパーをぐーるぐる。


もう、帰ろう・・・


中途半端にカゴに入れた水菜を返し、帰路に着く。。。



今日は家にあるもので簡単に。

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いつぞやけんちん汁にでもしようと思ってたこんにゃくでこんにゃくステーキ。
(もう一個は冷凍してあったロールキャベツを白だしで煮たもの)



こんにゃくは塩でもみ、お湯で茹でアク抜きを。

格子状に切れ目を入れ、ごま油とにんにくで焼き目をつけます。

酒、しょうゆ、みりんで味付けしてできあがり。


今日はかつおぶし、ねぎをちらしてみました。


こんにゃくステーキはバターで焼いてもコクがあっておいしいです。


今日もビールが進む―。



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はふー。宝くじあたらないかなー
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by tomayamame | 2011-12-13 14:00 | 食事

お好み焼き



関西出身の両親を持つうちの夫は、お好み焼き・たこ焼きが好物だ。

それをおかずにごはんを食べることはしないけど(都市伝説?)

昔はスタンダードなお好み焼きしか家では作らなかったけど、

最近は広島焼きというのだろうか。モダン焼きというのだろうか(知識がなさすぎ)。

それにはまってしまい、お好み焼きというと、こちらばっかり作ってる気がする・・・


なんにせよ、お好み焼きの日は焼き担当の夫がすべてやってくれる。

私は前でぐびぐびとビールを飲み、焼きあがるのを待っていればヨシ。

楽チンでサイコーなメニュー!



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焼き途中。ガンバレ夫よ。

ひっくり返すさまも、最近は板についてきたかも。

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アップで撮りすぎた・・・!

いつも1枚を焼いて半分こ。

麺も野菜もたっぷり入っているので、半分でもけっこう満足!!


今度、友人を招いてのたこ焼きパーティーでもがんばってくれ、夫よ。


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by tomayamame | 2011-12-12 11:00 | 食事


毎日の食&生活を綴ります。


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