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こんにゃくステーキ



仕事終わり、微妙に残業。

そして夫はご飯がいらない。


一人ごはんを求め、スーパーに向かうが、何が食べたいのかさっぱりわからない。


外食して帰ってもいいのだけれど、後ろめたさを感じ、

マンボウのようにスーパーをぐーるぐる。


もう、帰ろう・・・


中途半端にカゴに入れた水菜を返し、帰路に着く。。。



今日は家にあるもので簡単に。

a0188279_23274864.jpg


いつぞやけんちん汁にでもしようと思ってたこんにゃくでこんにゃくステーキ。
(もう一個は冷凍してあったロールキャベツを白だしで煮たもの)



こんにゃくは塩でもみ、お湯で茹でアク抜きを。

格子状に切れ目を入れ、ごま油とにんにくで焼き目をつけます。

酒、しょうゆ、みりんで味付けしてできあがり。


今日はかつおぶし、ねぎをちらしてみました。


こんにゃくステーキはバターで焼いてもコクがあっておいしいです。


今日もビールが進む―。



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by tomayamame | 2011-12-13 14:00 | 食事


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