チキンのパン粉焼き


今年に入って2度目の風邪をひいた。

昔はほとんど風邪なんてひかなかったのに。

週末に風邪をひくところもおもしろくない。

土日に熱をだし、月曜には熱がさがる。

うだうだと過ごす終末。本当におもしろくない・・・


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風邪が治ってからの食事。

鶏肉のパン粉焼き。

マスタードたっぷりの大人味(?)。


塩、こしょう、にんにくで下味をつけた鶏肉の両面をフライパンで焼き、

上にマスタードを塗り、ハーブミックスを混ぜたパン粉を乗せてオーブンへ。

マスタードが効いていて、夫に好評でした。


この料理、この前行ったお店のランチメニューだったのです(その時は豚肉だったのだけれども)。

メニューの幅も広がるし、やっぱり外食もいいもんだなーと思います。


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by tomayamame | 2012-02-11 13:29 | 食事


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