鴨サラダそば

朝から激しい雨と風。

もう少し暖かくなるかな~と思っていたけど、雨のせいか肌寒い。

冷凍庫に鴨があるから、お昼は鴨南蛮にしよう・・・と2度寝中の布団の中で思っていたのに、

「サラダそばみたいなのが食べたい!!」とわがままを言う寒がりの夫。


どーせ寒いっていうんだから、温かいそばをおススメしたい。


なんて心の中で思いつつ作りました。

a0188279_13212845.jpg



めんがのびるーのびるー!とあわてて写真を撮ったため、なんかおかしい・・・


鴨に塩・こしょうをふり、さっと焼いてしばし放置。

てきとーにポン酢、オリーブオイル、レモン汁などでつゆを作り、

水にさらしたそばをからめ、ひとまずそばを皿にもりつけ、

そのあとベビーリーフ、鴨(一口大に切ったもの)も残ったつゆにからめます。


もりつけたそばの上にテキトーに乗せて、白髪ねぎも載せたら完成!!

あったかいほうじ茶といっしょにめしあがれー。

でも、やっぱり寒かったよ。。。夫。

さて、夜は何を作ろうかな?




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by tomayamame | 2011-12-03 13:08 | 食事


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