きのこパスタ

昨日の夜は

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きのこパスタ。味付けは和風で。


なんだか疲れて何もしたくなかった。

というか毎日そんな状態。



にんにくのみじん切りをオリーブ油で炒めて、

そこにきのこも投入。

味付けはお酒、昆布茶、しょうゆ、みりん。

そして最後に豆乳を加えております。

味がまろやかになります。牛乳とか生クリームでもいいのかも。


きのこを使ったというだけで、旬のものを使った!という自己満足。



サラダは前日の残り。


スープはありません。

白ワインがスープのかわりです。いや、かわりにはなってないけど。




犬にも飲みすぎだと責められそうです。

でもやめられないのよねー。ふう。
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by tomayamame | 2011-10-25 23:21 | 食事


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